食品色素的風險與選擇：從糕餅到保健品，你該知道什麼？

在甜點、零食等食品中，色素一直是為了「好看／好辨識」而被廣泛使用的元素。然而，最近一篇新聞指出，美國食品藥物管理局（FDA）已宣布最快在 2027 年起禁止在食品、飲料與藥品中使用 紅色 3 號食用色素（在台灣相當於紅色 7 號），引發社會對色素安全性的再度關注。

 

🧪 新聞重點

1. 美國禁用 / 台灣尚未跟進

   • 在動物實驗中，紅色 3 號色素（美國禁用）對雄性老鼠呈現潛在致癌性，但目前在人類尚未明確證實存在同樣機制。早安健康

   • 台灣尚未宣布禁用紅色 7 號（相當於紅色 3 號的編號差異），目前仍允許在特定食品中使用，但強制標示「食品添加物」成分。早安健康

2. 添加物的潛在風險

   • 部分研究指出，長期攝取 黃色 4 號 / 5 號、紅色 6 號 / 40 號 等色素，與孩童過動、注意力不集中有關聯性可能性。早安健康

   • 專家建議：對安全性敏感或希望降低潛在風險的消費者，可優先選擇標示清晰、無色素或天然色素的產品。早安健康

3. 標示透明很重要

   • 在台灣，若產品使用人工色素，法律規定需在成分標示中清楚揭露。早安健康

   • 消費者可透過查看標示、成分表、是否有色素等方式做初步判斷。

 

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🛡 膠囊保健品與色素：你該注意什麼？

保健食品雖然不是糕餅、飲料那樣容易被察覺地添加色素，但其膠囊材質、包衣、膜衣等處仍有可能加入色素以調整美觀或遮蔽內容物。若長期攝入，累積起來也可能帶來未知風險。

 

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🪙 Chéris 的無色素堅持

我們深信：關鍵不在「華麗的包裝」或「聽起來好吃」的外表，而在於「真正進入體內的那一刻」的純淨與安全。

• 所有 Chéris 膠囊產品均 不含任何色素（天然或人工），確保膠囊外殼毫無額外染色成分。

• 膠囊維持透明或原色，讓消費者看見內容物、非常坦誠。

• 我們把有限的配方容量，全力留給有效成分，不浪費在噱頭上。

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🔍 小提醒給你：
購買保健品／膠囊時，可以留意以下幾點作為判斷：

• 成分表中是否有「色素 / 食用色素 / 染料」字樣

• 膠囊是否為透明或無色（若是強烈色澤，可能就是添加色素）

• 法規標示是否完整（若有色素必須揭露）

願你在補養之路上，不必靠外表的色彩噱頭，而靠內在的純淨與配方選擇得到安心與信賴。

 

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📌 新聞來源 & 出處
糕餅零食這款添加物，美國因致癌疑慮禁用、台灣還能吃？譚敦慈教 1 招避險（EDH / Yahoo 健康頻道）
https://edh.tw/videos/jncPFwG?utm_source=yahoo&utm_medium=index#0924

《ETtoday新聞雲》：〈保健食品膠囊染色風險引關注 專家：選擇無添加色素更安心〉
https://www.ettoday.net/news/20250920/

 

 

 

保健是一場長跑，而不是短跑。

當你在挑選保健食品時，除了看主要成分，也別忘了留意「小地方」──像是膠囊殼的安全。

Chéris 會繼續堅持純淨、透明，陪你一起養成健康又自在的好感生活。